Фруктохранилище для цитрусовых
Хранение цитрусовых плодов необходимо проводить в хорошо вентилируемых холодильных камерах. При этом карантинные (привезенные из-зарубежа) цитрусовые должны быть изолированы от других плодов. Лимоны с грейфрутами должны храниться в камерах склада с отоплением (зимнее время). Смена воздуха в камерах должна происходить не менее двух или трех раз в сутки.
Температура в помещении с такими фруктами всегда должна быть выше нуля градусов.
Если температура будет приближена к нулю, плоды могут подвергаться физиологическим заболеваниям, особенно если лежат больше трех месяцев.
Ориентировочная стоимость Комплекса — от 12 900 рублей за кв. м.
Рекомендации по хранению
На длительное хранение закладывают здоровые, хорошего качества цитрусовые плоды. Мандарины и апельсины должны быть среднего размера, а лимоны – светло зеленые, средние и крупные. Сроки и условия хранения цитрусовых зависит от зрелости плодов:
- мандарины хранятся 2 – 3 месяца, при температуру от 1 до 2°С и относительной влажности воздуха 85 – 90%;
- апельсины 3 – 5 месяцев при температуре от 1 до 2°С и относительной влажности воздуха 85 – 90%.
Недозрелые плоды хранятся при более высоких температурах:
- мандарин от 4 до 5°С
- апельсины от -4 до 5°С
- лимоны от -6 до 8°С.
К весне, когда плоды цитрусовых полностью созревают, температура может быть понижена до 0 или 1°С.
Цитрусовые плоды ранних сроков съема, недозрелые, а так же застуженные в местах выращивания или во время транспортировки, с механическими повреждениями, заболевшие, не могут нормально храниться.
Размещение продукции в хранилище
Цитрусовые плоды должны храниться только в специально оборудованных фруктохранилищах с соблюдением всех условий. «ЦКБ-АГРО» предоставляет услуги по разработке новых технологий хранения и реализации инновационного оборудования для овощехранилищ, соответствующего всем стандартам качества, а так же полностью адаптированного к нашим климатическим условиям. Разработки компании позволяют сохранять урожай цитрусовых с момента закладки до реализации. Так же у нас можно заказать специальные контейнеры и другие технологические решения для фасовки плодов ,и их упаковки.